طريقة عمل مهلبية التفاح و البسكويت

الثلاثاء 22 أغسطس 2017
طريقة عمل مهلبية التفاح و البسكويت

اعداد آلاء ابوغوش

صحتنا- نقدم لكم في هذه الوصفة طريقة عمل مهلبية التفاح مع طبقات البسكوت و القرفة.
و تعتبر هذه الوصفة من الحلويات المشهورة في بلاد الشام و هي مغذية و لذيذة لاحتوائها على الحليب و التفاح و البسكويت.

المقادير لاربعة اشخاص:

-زبدة قالب صغر.
-بكيت بسكوت سادة صغير عدد 2.
-حليب بودرة 4 ملاعق.
-ملعقة نشا كبيرة عدد 2.
-سكر ابيض عدد  4 ملاعق كبار.
-اربعة تفاحات (يفضل ان يكون من التفاح الاخضر الحامض).
-معلقتين قرفة ضغار.


طريقة التحضير:

-لعمل الطبقة الاولى  قومي بتفتيت البسكوت لقطع صغير جدا و اضيفي الزبدة السائحة و قومي بفركهم حتى تتكون طبقة متماسكة.
-ضعي الطبقة الاولى بالتساوي في الاكواب الاربعة.

-لعمل الطبقة الثانية قومي بتقشير التفاح و تقطيعه الى مكعبات صغيرة. ضعي التفاح المقطع في وعاء على نار هادئة و اضيفي القرفة و السكر حسب الرغبة حتى ينطبخ قليلا. و ثم وزعيه في الاكواب فوق طبقة البسكوت.

-لعمل الطبقة الثالثة و هي مكونة من المهلبية. قومي بوضع الحليب البودرة مع السكر مع النشا و اضيفي كاستين من الماء و قومي بتحريك الخليط و هو بارد و ضعيه على الغاز مع التحريك المستمر حتى يتماسك. و من ثم ضعي طبقة المهلبية فوق التفاح.

للتزيين قومي بوضع طبقة من الفستق الحلبي او المكسرات حسب الرغبة.
و صحتين و عافية.


 

إضافة تعليق جديد

Image CAPTCHA