Sunday، 17 January 2021
افضل اطعمة لتنشيط وظائف الكبد و الحفاظ عليها

صحتنا - في ظل توافر العديد من الاطعمة في حياتنا اليومية يكون الكثير منها في بعض الاحيان مضر بالجسم. و للحفاظ على الكبد وهو من اهم الاعضاء في جسم الانسان هنالك بعض انواع الاغذية المضرة التي يجب تجنبها و الكثير من الاطعمة التي تنشط وظائف الكبد و تساعد في الحفاظ عليه.
في هذا المقال سوف نعرض لكم بعض الاطعمة التي تسهم في تنشيط وظائف الكبد و الحفاظ عليه و البعض الاخر من الاغذية التي تسبب الضرر للكبد و التي يجب الابتعاد عنها.
الأطعمة المفيدة للكبد :
• دقيق الشوفان :
تساعد الألياف الموجودة في الشوفان الكبد العمل بطريقة أفضل ؛ فالشوفان يقلل من الوزن والدهون الزائدة في البطن.
• البروكلي :
يساهم إضافة الخضار إلى حميتك الغذائية في الوقاية من الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
• القهوة :
يمنح شرب 2 - 3 أكواب يوميا من القهوة الحماية إلى الكبد من التلف الناجم عن تناول الكحول أو النظام الغذائي غير الصحي، ويسهم في الوقاية من الإصابة بسرطان الكبد .
• الشاي الاخضر :
الشاي الأخضر مليء بمضادات الأكسدة التي تقي من بعض أنواع السرطان، بما في ذلك الكبد.
• الماء :
يعتبر الماء من أفضل الأمور التي يمكنك القيام بها للمحافظة على الكبد والوزن الصحي.
• اللوز :
يعتبر اللوز مصدر جيد من فيتامين E، والذي يساعد بشكل كبير في الحماية من الإصابة بمرض الكبد الدهني.
• السبانخ :
تمتاز الخضار الورقية بمضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الحفاظ على وظائف الكبد.
• التوت :
يساعد التوت على حمايتك من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، المصاحب للسمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم.
• الأعشاب والتوابل :
تعتبر الأعشاب والتوابل مصدر جيد لمادة البوليفينول الصحية ، وتساعدك على التقليل من الملح باستخدامها في العديد من الوصفات.
و من الاطعمة السيئة التي تضر بالكبد ووظائفه:
• الأطعمة الدسمة :
يحد أكل الأطعمة المحتوية على نسبة عالية من الدهون المشبعة من عمل الكبد ، وقد يؤدي إلى الالتهابات، التي بدورها يمكن أن تسبب تليف الكبد.
• السكر :
يحول الكبد السكر إلى دهون، فتناول كمية كبيرة من السكر على المدى الطويل يسبب مرض الكبد الدهني.
• الملح :
يؤدي النظام الغذائي المليء بالصوديوم إلى تليف الكبد ؛ لذا تجنب الأطعمة المصنعة مثل اللحم المقدد أو اللانشون ، ويفضل اختيار الخضار الطازجة بدلا من المعلبة.
• شرب الكحول :
يعيث شرب الكثير من الكحول فسادا في الكبد ،و يؤدي ذلك مع مرور الوقت إلى تليف الكبد.
• الوجبات السريعة :
تجنب تناول الوجبات السريعة ؛ لأنها محملة بالسكر والملح والدهون. ويمكنك الحد منها عن طريق اتباع نظام غذائي صحي بالإكثار من تناول الخضروات والفواكه.
إضافة تعليق جديد